Japón tiene una cultura gastronómica donde predomina un respeto por los cuchillos y un cuidado extremo a diario por sus preciados instrumentos culinarios.
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Afilado con piedras japonesas
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Cómo afilar con la piedra #Shorts
El afilado del cuchillo - Hagane Japan
Afilado de cuchillos con piedras japonesas (Sakai Takayuki)
Afilado de cuchillo de doble filo con las piedras
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