Transmisión de calor de forma indirecta a través de un líquido. La definición, muy simplificada, y el funcionamiento del baño maría es de sobra conocido por
Transmisión de calor de forma indirecta a través de un líquido. La definición, muy simplificada, y el funcionamiento del baño maría es de sobra conocido por cualquiera que haya cocinado alguna vez. ¿Pero cuando fue la última vez que la utilizaste o la viste en una de esas cocinas vistas de un restaurante? Aunque, efectivamente, esta técnica, cuya historia se remonta muchos siglos, parece un poco en desuso pasteleras y cocineros nos confirman que sigue siendo imprescindible en algunas recetas.
Historia de la medicina - Wikipedia, la enciclopedia libre
Baño maría”, la técnica inventada por la primera mujer alquimista (que siglos después se sigue usando)
Maria la Judía la inventora del Baño de Maria - Recetas Judias
Las creaciones de la madre de la alquimia, María la Profetisa, que se siguen usando 20 siglos después - BBC News Mundo
Quien inventó el «Baño María»?
María la Judía - Blog Escuela Solve
Historia de la química - Wikipedia, la enciclopedia libre
Roob, Alexander - Alquimia & Mística PDF, PDF, Alquimia
Lodoro Perfumes y Lentes on Instagram: Según Zósimo de Panópolis, alquimista griego, fue inventado entre los siglos I y II por María la Judía, la primera mujer alquimista considerada la “fundadora