Las varillas, un imprescindible en nuestras cocinas

No creo que falten en una cocina unas varillas. Para mí es uno de esos utensilios de cocina imprescindibles. Es una herramienta indispensable para batir, para mezclar, para preparar algunas recetas como la bechamel o una buena crema pastelera. El movimiento del brazo combinado con la acción de las varillas hace que el resultado sea el correcto, al mezclar y emulsionar al ritmo que necesite la receta que estemos haciendo.

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