Galletas con pepitas de chocolate (Classic chocolate chip cookies) - Anna Olson - Receta - Canal Cocina

Galletas con pepitas de chocolate (Classic chocolate chip cookies) de Anna Olson del programa de televisión La repostería de Anna Olson T2. Para comenzar, en un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar blanquilla y el azúcar moreno. Después, vamos a hacer el cremificado. Con una espátula, aplastamos contra los lados del bol la mantequilla con el azúcar, para conseguir una mezcla cremosa. Esto dará estructura a las galletas. Cuando adquiera consistencia cremosa, añadimos el huevo a la

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