La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria eleva de dos a cinco días la recomendación sobre el tiempo mínimo de congelación previa antes de consumir pescado crudo o semicocinado.
Epidemia de anisakis: Más del 90% de la merluza europea tiene parásitos
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Recomendaciones para la ingesta de pescado por el anisakis
España el segundo país con más intoxicaciones por anisakis - Golsmedia
Anisakis en boquerones en vinagre
Anisakis
Alergia a anisakis: un huésped indeseado (Primera parte)
Los Cazadores de Microbios - Anisakis, EL PARÁSITO OCULTO EN EL PESCADO Las intoxicaciones por Anisakis se han convertido en un problema mundial, desde que en 1960 se detectó el primer caso
Aparecen los primeros casos de intoxicación por anisakis tras comer pescado congelado
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