8 razones para consumir verduras congeladas

Por creencia popular se piensa que las verduras frescas no pueden compararse con las congeladas; muchas personas consideran que pierden sus nutrientes y propiedades, pero ¿es cierto? Es una realidad que cuanto menos tiempo y procesado transcurra entre la recogida del alimento y su consumo más beneficioso será este. Los valores nutritivos más altos se obtienen de las verduras sacadas del huerto y consumidas directamente, pero es cierto que casi nunca son consumidas al instante, a excepción de aquellas personas que tienen el propio huerto en casa.

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Beneficios del consumo de frutas y verduras frescas y congeladas

Fundafarmacia - Para sorpresa de muchos, en algunas ocasiones las verduras congeladas pueden aportarnos incluso más nutrientes que las frescas. ¿Por qué? La razón es sencilla: si las verduras frescas son recogidas

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Visto en prensa - Asociación Española de Verduras Congeladas

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