3- QUESO ¿PREHISTÓRICO?: Como SECAR el CUAJAR, ABOMASO o ESTÓMAGO VERDADERO +Tratamiento SAL y LIMÓN
En el presente vídeo mostramos como colgar para su secado el CUAJAR, ESTÓMAGO VERDADERO o ABOMASO de un BOVINO LACTANTE. También mostramos como queda SECO y
Rumen, retículo, omaso y abomaso
El queso de oveja – Historias de Mestanza
Elaboración de QUESO
Rumen, retículo, omaso y abomaso
Abomaso, bolsa de cuajo, reed la tripa, el cuarto estomago de una vaca en la bandeja de carnicero aislado sobre fondo blanco Fotografía de stock - Alamy
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El proceso de la rumia: Funciones del omaso y abomaso
Os comeríais la mucosa de los intestinos de un bebé recién sacrificado? - Forocoches
El cuajo en la elaboración de queso
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El proceso de la rumia: Funciones del omaso y abomaso
2- QUESO ¿PREHISTÓRICO?: Como desgrasar y tratar el CUAJAR, ABOMASO o ESTÓMAGO VERDADERO BOVINO
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El proceso de la rumia: Funciones del omaso y abomaso
